Roasted Miso Veggies

-野菜のローストとかぶと玉味噌-

by Shohei Yasuda from Kabi

「田舎のおばあちゃんにもらった味噌でよく作るKabiのまかないレシピ。簡単でとっても美味しいです」

	1. カブは4等分、ネギ5等分、葉野菜3等分にカットする。
	2. 味噌、卵黄、日本酒、砂糖を鍋に合わせて弱火にかけゆっくり火を入れる。
	3. 味噌がトロトロになってきたら火から外す。
	4. かぶとネギを油を引いてある程度火を通す。
	5. 食材に味噌を塗って魚焼きグリルで焼いて取り出し、パルメザンチーズを削ってかけて完成。