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Culture

森星が立ち上げた新会社tefutefuの記事-植物染色作家の畑野駿

BETTER COLORS

July 3, 2022

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森星が立ち上げた日本を盛り上げる新しいプロジェクトtefutefuが紹介するレストラン「ラトリエドュノト」の小松菜のクレープ。

L’ATELIER DE NOTO

April 1, 2022

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降水量が多く湿度の高い能登は発酵王国と呼ばれ、日本酒や味噌など発酵食品の宝庫

FERMENTATION CULTURE OF NOTO

December 25, 2021

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石川県の能登半島に位置する能登島の高農園で栽培された切り口鮮やかな能登娘大根

FARMING ON NOTO ISLAND

November 27, 2021

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石川県輪島市にある禅の発祥地総持寺祖院の御住職

ORIGIN OF MINDFULNESS

November 5, 2021

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