tefutefu (food) box

石川県の能登半島は、海に囲まれた地形によって独自の発酵文化を発達させてきました。 第一弾のfood boxでは、豊かな里山里海文化のもと育まれた農産物と珍しい郷土の発酵食をセレクト。 身体も心も地域も元気になる宅配便で、ウェルネスでクリエイティブな毎日を楽しんでください。

12/20(火)～のご注文は1月下旬より順次お届け

味噌や納豆をはじめ和食には発酵文化が根付いています。発酵食材は、腸内環境を整え体内のバランスを保つ古来からのスーパーフード。 素材を最大限に活かす日本食の奥行きと現代とのマリアージュに感覚を研ぎ澄ませながら、自由な発想で料理を楽しんで欲しいです。食べ物はあなた自身なのですから。

日本古来に伝わる文化を再構築して「日本を元気に」するのがtefutefuの活動目的。 第一弾の能登では「tefutefu box」を通した地域産業の活性化のほかに、 耕作放棄地や遊休地を再活用して農作物を作ったり、地域産業のお役にたてるプロジェクトが進んでいます。
tefutefuは、メンバーから集まったサポートフィーを通じて地域の応援につながるサービスを提供しています。是非ご参加ください。 　

サポートフィー ： 1000円・3000円・5000円
⾦額に応じて、耕作放棄地を活⽤したtefutefu farmの 収穫物のご提供や、各種サービスの利⽤を優待いたします。